第5周年结婚记念日(5th Wedding Anniversary)

2010年9月12日星期日

9月11日对于我来说是一个具有记念性的日期。
五年前的今天是我和老公的结婚日子。
我很高兴在面字书里得到Sisters-in-law 和Brother-in-law两公婆的祝福,
也在此祝福他/她们夫妇们白头偕老。

今年我特别做了一个巧克力布兰尼(Chocolate Brownies)
来作为庆祝我与老公的第5周年结婚日。

这种布兰尼非常容易做。
只须将125g的牛油和烹饪巧克力100g放入小镬里煮溶,离火,
加入白糖1/2cup搅拌溶解,拌入3粒鸡蛋(先前轻轻打散),
60ml鲜奶及1tbsp即溶咖啡。
最后拌入1cup普通面粉,1/2cup可可粉和1/2tsp苏打粉及1/2cup杏仁粉,
再加进碎核桃。

倒入7”寸方型模里以180C度烘40分钟至熟。
之后便准备巧克力奶油将之淋在蛋糕上面。
巧克力奶油材料有:1罐170g的Nestle Cream和200g烹饪巧克力隔水炖溶即可。

晚上老公带我们去Victoria Station里吃西餐。
                                                       大家一起来干杯!!!祝结婚周年快乐!!!


我想今天最高兴的都是我那俩个“小魔鬼”吧。
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