蒸巧克力马芬(Steamed Chocolate Muffin)

2010年9月21日星期二


以下的马芬(muffin)出现了倆个形态, Picture A & B。
不晓得你们会喜欢那一个呢?
其实图A的蒸了15分钟,图B的只是蒸10分钟而已就有这样的差别了,
真奇怪?!



老实说,烘的巧克力马芬会带出巧克力的香味,
反而用"蒸"的方式就比较没有如此的效果了。

材料:2杯蛋糕粉,1/2杯可可粉,1/2tsp苏打粉,3粒鸡蛋,2杯糖粉,150g牛油

做法:1.先把牛油和糖粉搅至发白,逐粒鸡蛋加入打浓稠。
2.拌入所有粉类(预先篩过)搅均匀。
3.将面糊舀入纸杯内,蒸10-15分钟至熟。
Posted by Picasa

2 comments:

smallkucing 说...

hah? Can steam punya ah

hellowaikitt.blogspot.com 说...

ya!just like the way we steam chicken or fish. But this one taste not so good.

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