甜酸鱼 (Sweet and Sour Fish)

2010年9月15日星期三


同常我都会简单的把黑昌鱼煎了后,
便撒入一些爆香了的姜丝和淋上生抽与葱头油而已。

这次想到弄个甜酸汁淋上去算了。
冰箱里有很多一包包的蕃茄酱和辣椒酱,
都是有时候吃快餐后剩下收起来的。
这下可用到它们咯。

材料:黑昌鱼(预先煎好),黄梨片,(蕃茄,日本黄瓜,洋葱头切块)
调味料:蕃茄酱,辣椒酱,酸酶酱,塘,盐,醋和清水


做法:
1.烧热油镬,倒入洋葱头兜炒片刻,随后加入黄梨,蕃茄和黄瓜。
2.立即倒入调味料,等汁稍微变浓便受火。
3.将(2)淋在鱼身上即可。
Posted by Picasa

4 comments:

smallkucing 说...

what happen to the fish ah? :P

hellowaikitt.blogspot.com 说...

Oops!!! Sorry the "jap"fully covered the fish already...can't see the fish liao.

Pete 说...

My kids love this dish

hellowaikitt.blogspot.com 说...

Hi, Pete
Thanks.

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