一位久同事兼老朋友的生日蛋糕(An Old Ex-Collegue Cum Old Friend's Birthday Cake)

2011年4月21日星期四


最近日子真的是过得很匆匆忙忙,
向来也很少与朋友联络。
今次难得有机会和几位老朋友聚会,
当然高兴得不得了!

当中的一位即将生日,
于是便做了这Honeydew Mousse Cake送她作生日礼物。
想知道是谁吗?请click here




样子虽然是平凡了一点,
小小心意希望她会喜欢。
蛋糕的顶部是榴梿布丁和一些哈密瓜肉。
内馅则是哈密瓜慕丝与瓦尼拉海棉蛋糕。

有少许缺点,还需要多多磨练磨练才是。

(相机不够电,所以拍摄出来的照片不清晰)

WISHING EVERYONE OF YOU HAPPY EASTER DAY TOMORROW

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姜葱花蟹烩伊面 (Cooked Yee Mee Flower Crabs with Ginger and Spring Onion)

2011年4月4日星期一


原来当伊面配上姜葱花蟹汁时,是那么的好味的唷!
我绝无骗你们呀!
你们可以自己试一试。

材料和煮法也蛮容易。

所需材料有:
嫩姜片(多多),青葱(多多切段),花蟹(3只份量随君喜爱),
一包港式伊面,鸡蛋一粒

调味料:蚝油,生抽,麻油,绍兴酒,胡椒粉

做法:
1.首先把伊面放入沸水里煮软身后盛起备用。

2. 烧热麻油爆香姜片,加入花蟹炒熟,加青葱段
和调味料炒匀。

3.加水做汁打入鸡蛋搅拌,放入伊面拌匀即可上碟了。
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